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Cada 13 de septiembre se celebra en todo el mundo el Día Internacional del Chocolate, una fecha dedicada a rendir homenaje a uno de los alimentos más populares y queridos a nivel global.
Este día no solo invita a disfrutar de su inconfundible sabor, sino también a reconocer su historia, su importancia cultural y el lugar que ocupa en la vida cotidiana de millones de personas.
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¿Por qué se celebra este 13 de septiembre?
La elección de la fecha tiene un origen muy especial, ya que recuerda el nacimiento de dos figuras fundamentales vinculadas a este manjar. El primero es Milton S. Hershey, nacido en 1857, fundador de la famosa compañía Hershey’s, que revolucionó la producción de chocolate al llevarlo a gran escala y hacerlo accesible a distintos rincones del mundo.
El segundo es el escritor británico Roald Dahl, nacido en 1916, autor de “Charlie y la fábrica de chocolate”, la obra literaria que convirtió este dulce en un símbolo de fantasía, imaginación y alegría para grandes y pequeños.
Más allá de su valor simbólico, el chocolate también posee propiedades que lo convierten en un alimento especial. Estudios señalan que, en su versión más pura, puede aportar antioxidantes y beneficios al estado de ánimo gracias a la liberación de endorfinas, lo que explica por qué tantas personas lo asocian con momentos de felicidad y bienestar.
El Día Internacional del Chocolate se celebra de diversas maneras: degustaciones, lanzamientos de productos, ferias gastronómicas e incluso actividades educativas que buscan dar a conocer su proceso de elaboración, desde el grano de cacao hasta la tableta que llega a nuestras manos.
Ya sea en su versión amarga, de leche o blanca, el chocolate sigue conquistando paladares en todo el mundo. Y tú, ¿cuál prefieres? Cuéntanos aquí.
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