Este lunes, se reveló que la agrupación de Pescadores Industriales del Biobío realizó una grave denuncia a la Seremi de Salud. Esto, apuntando a cuatro marcas por la falsificación jurel en tarro en Chile.
A partir de la información de The Clinic, el gremio comprobó que más de 30 millones de latas -comercializadas a lo largo de todo el país- no contienen realmente el pescado.
Se trataría de las marcas Coliseo, Barquito, Novamar y Acuenta.
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Gremio de Pescadores Industriales realiza denuncia a la Seremi
El documento, expresa que a partir de dos estudios: uno realizado por el Laboratorio 5 y el segundo, por el Laboratorio de Fisicoquímica y Microbiología DICTUC, se determinó que el producto de los tarros analizados no es jurel.
Sino, pertenecerían a especies como caballa, sardina española u otras aún no identificadas.
Cabe destacar que los productos son de origen asiático (China). Sin embargo, estos son comercializados a través de marcas chilenas y en el mercado nacional.
«Estamos frente a un hecho gravísimo, ya que 30 millones de conservas que se venden como jurel en Chile no lo son. Hablamos de casi la mitad de los tarros comercializados en el mercado nacional. Pedimos a la autoridad fiscalizadora que investigue, sancione y retire estos productos falsificados. Se está engañando al consumidor y dañando la fe pública”, pues las personas creen estar accediendo a este tradicional pescado, con todas sus características nutricionales y proteicas, pero no es así», denunció Macarena Cepeda Godoy, dirigenta gremial.
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Tras analizar un total de 200 muestras de marcas de jurel (100 chilenas y 100 chinas), se determinó que el producto nacional efectivamente sí es el pescado.
Esto, presentando fuertes características diferentes entre los productos.
«Encontramos que además de ser muy distinto el producto chino, entre sus marcas poseen diferencias significativas. Además en una misma marca tuvimos distintos resultados de cada una de las unidades que estudiamos. Por lo tanto no es estándar el producto chino a diferencia del chileno que sí los resultados fueron estandarizados para las 100 latas, para todas las marcas que estudiamos y para todos los productos chilenos», sentenció Natalia Morales, jefa de la Unidad de Fisicoquímica y Microbiología del DICTUC.
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