80% de las enfermedades del corazón se pueden evitar: Descubre los 5 cambios alimentarios que te pueden salvar

En el mes del corazón algunos centros médicos ofrecen chequeos gratuitos para prevenir enfermedades cardiovasculares y orientación alimentaria.

enfermedades del corazón

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Las enfermedades del corazón siguen siendo la principal causa de muerte en Chile y el mundo. Pero existe una estadística alentadora: hasta un 80% de estos casos pueden prevenirse con cambios simples en la alimentación, según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Federación Mundial del Corazón.

«La realidad es que la prevención es clave: adoptar hábitos saludables desde jóvenes reduce drásticamente el riesgo de infartos en el futuro», advierte la nutricionista del centro médico Vilbofit, Ana Paula Guerrero.

Los 5 cambios alimentarios para prevenir las enfermedades del corazón

  1. Aumentar frutas y verduras frescas: Aportan fibra, antioxidantes y potasio esenciales.
  2. Sustituir grasas saturadas por grasas saludables: Incluir aceite de oliva, palta, frutos secos y pescados grasos.
  3. Preferir cereales integrales: Mejoran el perfil lipídico y controlan la glicemia.
  4. Limitar grasas saturadas y trans: Reducir alimentos procesados y fritos.
  5. Reducir sal y azúcar: Controlan la presión arterial y previenen obesidad y síndrome metabólico.

Los enemigos silenciosos en la mesa chilena

Guerrero identifica los alimentos más perjudiciales consumidos a diario en Chile: pan blanco en exceso, cecinas y embutidos, comida rápida frita, bebidas azucaradas y snacks salados.

Para revertir estos hábitos, propone un menú cardioprotector accesible:

Consejos prácticos para el día a día

Las legumbres como lentejas, garbanzos y porotos son, “verdaderos tesoros nutricionales subestimados”, según Guerrero. Estos aportan fibra soluble, proteínas vegetales y minerales que regulan la presión arterial.

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Para mantener el sabor típico de la comida chilena sin exceso de sal, recomienda hierbas frescas como orégano, perejil, ciboulette, merkén, ajo, limón y vinagre, además de técnicas como asar o saltear.

En el marco del Mes del Corazón, el centro médico ofrece estudios de composición corporal con bioimpedanciometría gratuitos para quienes agenden una calorimetría.

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