¡Comenzó septiembre y ya se sienten las Fiestas Patrias! Oficialmente, quedan sólo dos semanas para el inicio de la semana dieciochera en nuestro país.
Recordemos que este 2025, el feriado XL se extenderá desde el jueves 18 hasta el domingo 21 de septiembre.
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Por otra parte y como cada año, el Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile ¡ya determinó su listado de las 10 mejores empanadas de pino en Santiago!
Este 2025 participaron más de 70 empanadas, que fueron adquiridas de manera anónima en panaderías, amasanderías y pastelerías de la gran capital.
¿Cómo determinar la mejor empanada?
De acuerdo a Patricio Rojas, presidente del Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino, este concurso «pone en valor un producto patrimonial con historia, símbolo de nuestra identidad y orgullo nacional».
Asimismo, las empanadas fueron evaluadas según criterios de masa, pino y conjunto, considerando calidad de ingredientes, cocción, sabor, equilibrio y apego a la tradición.
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Entre su jurado, el concurso contó con la participación de expertos como los cronistas Alejandro Mery, Loreto Gatica, Luis Campos, Macarena Achurra, Pilar Hurtado y Darío Córdova. Además, invitados como el chef Álvaro Barrientos y el divulgador de ciencia en la cocina Heinz Wuth, consigna Cooperativa.
Las mejores empanadas de pino 2025 en la RM
De esta manera, el ránking de las mejores empanadas de pino en la Región Metropolitana se lo llevan:
1. Don Guille: Santiago Centro (Gorbea 2554 – +569 42379217 – +569 44853627 – $2.500) @empanadas_donguille
2. Sazón Vitacura: Vitacura (AV. Vitacura 7130 – +562 27760094 – $2.800) @sazon_cl
3. Rosalía: Lo Barnechea (Pastor Fernández 15521 – +562 23215933 – $3.300) @empanadasrosalia
4. La Temucana: Peñalolén ($3.200)
5. Las Hermanas: Las Condes ($3.300)
5. Bendición Emporio: San Joaquín ($2.000)
5. Holz: Las Condes ($2.090)
6. Prem de Bokato: Providencia ($3.300)
7. Paula A: Las Condes ($3.180)
8. Belly: La Reina ($3.200)
8. San Camilo: Santiago Centro ($2.490)
9. Cardamomo: Ñuñoa ($3.100)
10. Pan y Miel: Ñuñoa ($2.950)
10. Ña Matea: Recoleta ($3.100)
Premio Selecta 2025
En tanto, la mejor empanada relación precio-calidad fue:
Bendición Emporio: San Joaquín (Haendel 2801, $2.000)
El concurso dieciochero continuará próximamente en Valparaíso y Curicó.
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