En la víspera de una nueva celebración del Día del Completo, la reciente encuesta de Cadem reveló cifras impactantes sobre el arraigo cultural de esta preparación.
El 92% de los chilenos declara consumir completos y un 47% ya lo considera, con orgullo, un patrimonio nacional.
El «italiano» aplasta a la competencial completo
El completo italiano (palta, tomate y mayo) se corona como el favorito absoluto con un 56% de las preferencias.
Deja muy atrás al clásico Dinámico, que se queda con el segundo lugar alcanzando apenas un 13%.
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En cuanto a los componentes arquitectónicos del completo, los chilenos establecieron sus reglas de oro:
- Un 45% asegura que la palta no puede faltar bajo ninguna circunstancia.
- La mayonesa es la reina de las salsas, siendo elegida por el 79% de los encuestados.
- El 64% prefiere comprar el pan directamente en la panadería tradicional por sobre el envasado.
- El 57% de los comensales cree que las papas fritas son la pareja perfecta, mientras que el 50% elige acompañar su bajón con una bebida.
Citas románticas con este sandwich
Esta preparación también se transformó en un fenómeno social.
El 81% de los chilenos ha invitado a alguien a comer completos a su casa, según Cadem.
Una tendencia liderada principalmente por mujeres (86%), jóvenes de entre 18 y 34 años (85%) y los sectores socioeconómicos C2 y C3.
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"Identidad nacional: un 63% de la población consume al menos un completo al mes, según precisó la cadena de comida rápida."
Pero eso no es todo: el amor también pasa por el tomate y la palta, ya que un 48% confiesa haber tenido una cita romántica comiendo completos.
En cuanto al debate lingüístico sobre cómo llamarlo, el 87% le dice «completo» (frente a un escaso 4% que prefiere el término hot dog), mientras que un 62% se inclina por llamarle «vienesa» por sobre «salchicha» (22%).
Ranking de las vienesas preferidas por los chilenos:
Cuando se trata de elegir la marca para la completada del fin de semana, la pelea en el supermercado es estrecha:
| Posición | Marca de Vienesa | Porcentaje de preferencia |
| 1° | Llanquihue | 19% |
| 2° | Receta del Abuelo | 18% |
| 3° | Montina | 16% |
| 4° | San Jorge | 13% |
| 5° | PF | 7% |
| 6° | La Preferida / Winter | 5% (c/u) |
Datos encuesta Cadem
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