Con el objetivo de alivianar el presupuesto familiar, el Ministerio de Economía, Fomento y Turismo junto al Servicio Nacional del Consumidor (SERNAC) presentaron el Cotizador de Fiestas Patrias 2026.
La iniciativa, lanzada por el biministro Daniel Mas Valdés y la Directora Nacional (s) del Sernac, Carolina González, consiste en una plataforma digital e interactiva que reúne más de 250.000 precios en 1.300 sucursales de supermercados y carnicerías a lo largo de todo Chile.
“La mayoría de las familias triplica su gasto en carne durante esta celebración (…) Queremos que más personas conozcan y utilicen el cotizador para que puedan comparar los precios de los productos que consumen en Fiestas Patrias”, destacó el biministro Daniel Mas.
"La Parada Militar 2026 trae una novedad en el desfile que será el primero del presidente José Antonio Kast."
Cotizador de Fiestas Patrias para 4 personas
Para entregar una referencia real, el Sernac elaboró un menú tipo pensado para una familia de cuatro integrantes (calculando una porción promedio de 300 gramos de carne por persona), que incluye:
Asado carnicero: 1,2 kg
Costillar de cerdo: 1,2 kg
Pechuga de pollo: 1,2 kg
Longaniza parrillera: 0,7 kg
Bebida gaseosa: 4 litros
Cerveza: 2 litros
Al analizar estos seis productos en conjunto, el estudio reveló una impresionante dispersión de valores:
"Distintas municipalidades de la Región Metropolitana anunciaron días de acceso con entrada liberada para algunas fondas."
Canasta más económica: $23.139
Canasta promedio: $45.290
Canasta más cara: $78.197
Diferencia máxima:$55.058 entre comprar la versión más barata versus la de mayor costo.
Las mayores diferencias de precio por producto
El informe del organismo fiscalizador evidenció brechas considerables en cortes clave y bebestibles sin considerar marcas:
Costillar de cerdo (1,2 kg): Desde $6.588 hasta $20.592 (Diferencia de $14.004).
Asado carnicero (1,2 kg): Desde $6.828 hasta $17.988 (Diferencia de $11.160).
Longaniza parrillera (0,7 kg): Desde $2.380 hasta $9.933 (Diferencia de $7.553).
Cerveza (2 Litros): Desde $2.197 hasta $9.578 (Diferencia de $7.381).
Bebida gaseosa (4 Litros): Desde $958 hasta $9.424 (Diferencia de $8.466).
Pechuga de pollo (1,2 kg): Desde $4.188 hasta $8.485 (Diferencia de $4.297).
¿Cómo cambiaron los precios respecto a 2025?
Al comparar la medición con las Fiestas Patrias del año anterior, las autoridades identificaron un mercado polarizado.
La canasta económica es un 19,2% más barata que en 2025 ($5.497 menos), debido a una mayor competencia de marcas propias, mayoristas y carnicerías de barrio.
La más cara subió un 33,5% en comparación al año pasado (pasando de $58.572 a $78.197), impulsada por el alza en cortes y líneas premium.
Ante esta disparidad de ofertas, el llamado de las autoridades es a planificar las compras con anticipación e ingresar al cotizador del Sernac para revisar los valores disponibles en cada comuna.
